{"title":"Brouilleur à Absinthe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn brouilleur en verre à absinthe\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (aussi appelé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everse-eau\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en verre) est un accessoire traditionnel de service de l’absinthe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC’est un petit récipient\/réservoir en verre (souvent facetté ou moulé, réplique de modèles de la fin du XIXe siècle) que l’on pose sur le bord du verre à absinthe. Il est percé d’un petit trou (ou orifice) à sa base. On y place éventuellement un ou plusieurs morceaux de sucre et de la glace, puis on verse de l’eau froide (à la carafe). L’eau s’écoule lentement goutte à goutte dans l’absinthe en dessous.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRôle et effet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIl permet un ajout progressif et régulier d’eau (généralement dans un ratio de 3 à 5 volumes d’eau pour 1 volume d’absinthe), ce qui provoque le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elouche\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : le trouble opalescent blanc caractéristique dû à la précipitation des huiles essentielles (anis, fenouil, etc.).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIl libère les arômes et parfume l’air d’anis et de fenouil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIl remplace ou complète la classique cuillère perforée (pelle à absinthe) en offrant un goutte-à-goutte plus contrôlé et « mains libres » pour une personne.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl existe aussi des brouilleurs en métal (coupe, à pieds, à bascule\/balancier, etc.), mais le modèle « en verre » désigne spécifiquement la version en verre type verse-eau. C’est un accessoire typique du rituel de l’heure verte de l’époque Belle Époque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brouilleur-a-absinthe-mugnier","title":"Brouilleur à Absinthe Mugnier","description":"\u003cp\u003eBrouilleur à absinthe en verre publicitaire de la marque Mugnier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbsinthe Mugnier\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e était une marque d’absinthe française de la Belle Époque, produite par \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrédéric Mugnier\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (François, dit Frédéric), liquoriste établi à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDijon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'échoppe de Thibaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58658660188508,"sku":null,"price":995.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/9170\/1340\/files\/9A1F53F8-4BCA-4592-8C9F-10E4DA88ED00.jpg?v=1786699502"},{"product_id":"set-complet-verre-brouilleur-de-l-absinthe-pernod-sa","title":"Set complet Verre + Brouilleur de l’absinthe Pernod SA","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePernod S.A. de Tarragona\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e désigne l’antenne espagnole de la maison Pernod, installée à Tarragone pour continuer à produire de l’absinthe après son interdiction en France (1915).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePernod Fils (fondée en 1805 à Pontarlier par Henri-Louis Pernod) était la grande marque d’absinthe du XIXe siècle. Face à l’interdiction française, la production a été déplacée en Espagne, où l’absinthe n’a jamais été interdite. La distillerie de Tarragone a fonctionné jusqu’à la fin des années 1960, avec une recette proche de l’ancienne formule française (souvent à 68°).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes bouteilles « Pernod Tarragona » de cette époque sont aujourd’hui des pièces de collection recherchées. Ce n’est pas la même chose que le Pernod anisé \/ pastis actuel, né après l’interdiction de l’absinthe et intégré au groupe Pernod Ricard en 1975.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'échoppe de Thibaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59068619456860,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/9170\/1340\/files\/IMG-3807.heic?v=1789024992"}],"url":"https:\/\/lechoppedethibaud.com\/collections\/brouilleur-a-absinthe.oembed","provider":"L'échoppe de Thibaud","version":"1.0","type":"link"}