{"title":"Las botellitas de absenta","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna \"topette\" de absenta\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e es un frasco pequeño (redomita o garrafa) de vidrio, a menudo largo y estrecho o de forma abombada, utilizado históricamente en los cafés y bistrós franceses (especialmente durante la Belle Époque, finales del siglo XIX y principios del XX) para servir y dosificar la absenta (o, más generalmente, aguardientes).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas y uso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eFunción principal\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Es un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erecipiente de servicio y medida\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. El camarero o tabernero llenaba la \"topette\" y se la dejaba al cliente. Este vertía él mismo la dosis deseada en su vaso (generalmente de 2 a 4 cl por dosis para la absenta) y luego devolvía el recipiente. El importe del consumo se calculaba según el volumen faltante.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eMarcas de dosificación\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Muchas llevan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erebordes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (anillos soplados o grabados) o rayas que corresponden a una, dos, tres dosis (o más). A veces se habla de \"topette de X dosis\" o \"con muescas\".\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eFormas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Pequeñas redomitas simples (1 dosis), modelos con rebordes o garrafas un poco más grandes. Generalmente son de vidrio transparente o ligeramente teñido, soplado a boca, y podían tener un tapón de vidrio.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eContexto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Estaban muy extendidas en los establecimientos de bebidas para la absenta (el \"hada verde\"), pero también se utilizaban para otros alcoholes fuertes. Su uso decayó tras la prohibición de la absenta (1915 en Francia) y prácticamente desapareció entre las décadas de 1920 y 1940. Hoy en día, son objetos de colección.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrigen de la palabra «topette»\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl término designa desde el siglo XVIII una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebotella pequeña, larga y estrecha\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, fácil de transportar (en el bolsillo, la cesta de la comida, etc.). Por extensión, también ha designado al contenido. Tiene otros usos (ciclismo, farmacia, etc.), pero en el contexto de la absenta, se refiere específicamente a estos frascos dosificadores de bistró.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"topette-premier-fils","title":"Hasta la próxima, primogénito","description":"\u003cp\u003eBotella de absenta de la marca Premier Fils en Romans \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbsinthe Premier Fils\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e es una marca histórica de absenta francesa de la Belle Époque, fundada y producida en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRomans-sur-Isère\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (Drôme).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrígenes y fundador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFue creada alrededor de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1882\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e por \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLouis-Philippe Premier\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (1836-1908), destilador proveniente de una dinastía local.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSu padre, François Premier (1809-1888), había abierto en 1829 un negocio de licorería-confitería bajo el nombre «Premier Aîné» (place Fontaine-Couverte, luego rue Saint-Nicolas). Louis-Philippe se hizo cargo del negocio en 1869, multiplicó el volumen de ventas y se especializó en la absenta a partir de la década de 1880. En 1886, hizo construir una gran destilería en el barrio de Germançon (actual rue Premier).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePosicionamiento y producción\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePremier Fils era considerada una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egran marca de calidad prémium\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Figuraba entre las absentas más reputadas de la época (junto a Pernod Fils, Cusenier, etc.). En 1908, su producción alcanzaba cerca de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5 millones de litros\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, enviados a toda Francia, las colonias y el extranjero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe distinguía notablemente por:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eUna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecoloración natural\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e a base de plantas (y no artificial), argumento que destacaba.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eUna versión \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e«Absinthe Oxygénée»\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (como otras marcas de la época, en particular Cusenier). Este proceso de oxigenación (u ozonización) se presentaba como «higiénico» y permitía un envejecimiento acelerado; aparecía en algunas botellas, incluida esta botella.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn 1902, Charles Henry y Édouard Premier (cuñado e hijo) tomaron el relevo bajo el nombre «Premier Fils, Charles Henry et Cie».\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLouis-Philippe Premier murió en 1908. La prohibición de la absenta en Francia en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1915\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e provocó el cierre de la fábrica. Posteriormente, los descendientes se reconvirtieron al anís y al pastis (marca «Anis Premier» o «Un Premier»), comercializados sobre todo en el sureste hasta la década de 1950.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHoy en día\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa marca desapareció con la prohibición. Sigue siendo conocida por los coleccionistas gracias a sus botellas, garrafas, postales publicitarias y objetos de la Belle Époque. Las reproducciones modernas de absentas «Oxygénée» (en particular por Jade) se inspiran en este estilo histórico, aunque no estén directamente relacionadas con Premier Fils.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn resumen: una gran marca regional convertida en nacional, de alta gama, que brilló durante unos treinta años antes de desaparecer con la prohibición de 1915. La botella que tiene es un hermoso testigo de esa época.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'échoppe de Thibaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58658592194908,"sku":null,"price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/9170\/1340\/files\/IMG-3386.heic?v=1786699018"},{"product_id":"topette-a-absinthe-verte-8-doses","title":"Topette de absenta Verte 8 dosis","description":"\u003cp\u003eBotellín de vidrio verde para absenta u otro alcohol \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 dosis \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ecompleto con tapón \u003c\/p\u003e","brand":"L'échoppe de Thibaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58911782961500,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/9170\/1340\/files\/IMG-3687.heic?v=1788337574"},{"product_id":"topette-a-absinthe-6-doses","title":"Dosificador de absenta para 6 dosis","description":"\u003cp\u003eBotellín de vidrio verde para absenta u otro alcohol \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 dosis \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ecompleta con tapón \u003c\/p\u003e","brand":"L'échoppe de Thibaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58911815893340,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/9170\/1340\/files\/IMG-3684.heic?v=1788337572"}],"url":"https:\/\/lechoppedethibaud.com\/es\/collections\/les-topettes-a-absinthe.oembed","provider":"L'échoppe de Thibaud","version":"1.0","type":"link"}