{"title":"Le fiale per assenzio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna \"topette à absinthe\"\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una piccola bottiglia (fiala o caraffa) di vetro, spesso lunga e stretta o di forma panciuta, utilizzata storicamente nei caffè e nei bistrot francesi (soprattutto durante la Belle Époque, fine XIX-inizio XX secolo) per servire e dosare l'assenzio (o più in generale i distillati).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche e uso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eFunzione principale\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: È un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erecipiente di servizio e di misurazione\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Il cameriere o il gestore del bar riempiva la topette e la lasciava al cliente. Quest'ultimo versava autonomamente la dose desiderata nel proprio bicchiere (generalmente da 2 a 4 cl per dose nel caso dell'assenzio), per poi restituire la topette. Il costo della consumazione veniva calcolato in base al volume mancante.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eSegni di dosaggio\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Molte presentano \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erigonfiamenti\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (anelli soffiati o incisi) o tacche che corrispondono a una, due, tre dosi (o più). Si parla a volte di \"topette da X dosi\" o \"a tacche\".\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eForme\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Piccole fiale semplici (1 dose), modelli con rigonfiamenti o caraffe leggermente più grandi. Sono generalmente in vetro trasparente o leggermente colorato, soffiato a bocca, e potevano essere dotate di un tappo in vetro.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eContesto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Erano molto diffuse negli esercizi pubblici per l'assenzio (la \"fata verde\"), ma venivano utilizzate anche per altri alcolici forti. Il loro uso è diminuito dopo la messa al bando dell'assenzio (1915 in Francia) ed è quasi scomparso tra gli anni '20 e '40. Oggi sono oggetti da collezione.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrigine della parola «topette»\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl termine indica fin dal XVIII secolo una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiccola bottiglia lunga e stretta\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, facile da trasportare (in tasca, nel cestino del pranzo, ecc.). Per estensione, ha designato anche il contenuto. Ha altri impieghi (ciclismo, farmacia, ecc.), ma nel contesto dell'assenzio, fa riferimento specificamente a questi flaconi dosatori da bistrot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"topette-premier-fils","title":"Salutoni primogenito","description":"\u003cp\u003eTopette per assenzio della marca Premier Fils a Romans \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbsinthe Premier Fils\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è uno storico marchio di assenzio francese della Belle Époque, fondato e prodotto a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRomans-sur-Isère\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (Drôme).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrigini e fondatore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViene creato verso il \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1882\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e da \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLouis-Philippe Premier\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (1836-1908), distillatore proveniente da una dinastia locale.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSuo padre, François Premier (1809-1888), aveva aperto nel 1829 un'attività di liquorista-confettiere con il nome \"Premier Aîné\" (place Fontaine-Couverte, poi rue Saint-Nicolas). Louis-Philippe rileva l'attività nel 1869, moltiplica il fatturato e si specializza nell'assenzio a partire dagli anni 1880. Nel 1886, fa costruire una grande distilleria nel quartiere di Germançon (l'attuale rue Premier).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePosizionamento e produzione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePremier Fils era considerato un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrande marchio di qualità premium\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Figurava tra gli assenzi più rinomati dell'epoca (insieme a Pernod Fils, Cusenier, ecc.). Nel 1908, la sua produzione raggiungeva circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5 milioni di litri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, spediti in tutta la Francia, nelle colonie e all'estero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi distingueva in particolare per:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eUna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecolorazione naturale\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e a base di piante (e non artificiale), argomento che metteva in risalto.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eUna versione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\"Absinthe Oxygénée\"\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (come altri marchi dell'epoca, in particolare Cusenier). Questo processo di ossigenazione (o ozonizzazione) veniva presentato come \"igienico\" e permetteva un invecchiamento accelerato; appariva su alcune bottiglie, tra cui questa topette.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel 1902, Charles Henry ed Édouard Premier (cognato e figlio) prendono la successione con il nome \"Premier Fils, Charles Henry et Cie\".\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLouis-Philippe Premier muore nel 1908. Il divieto dell'assenzio in Francia nel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1915\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e porta alla chiusura della fabbrica. I discendenti si riconvertono in seguito agli anici e al pastis (marchio \"Anis Premier\" o \"Un Premier\"), commercializzati soprattutto nel Sud-Est fino agli anni '50.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOggi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl marchio è scomparso con il proibizionismo. Rimane noto ai collezionisti grazie alle sue bottiglie, caraffe, cartoline pubblicitarie e oggetti della Belle Époque. Riproduzioni moderne di assenzi \"Oxygénée\" (in particolare di Jade) si ispirano a questo stile storico, anche se non sono direttamente legate a Premier Fils.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn sintesi: un bel marchio regionale diventato nazionale, di alta gamma, che ha brillato per una trentina d'anni prima di scomparire con il divieto del 1915. La bottiglia in vostro possesso è una bella testimonianza di quest'epoca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'échoppe de Thibaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58658592194908,"sku":null,"price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/9170\/1340\/files\/IMG-3386.heic?v=1786699018"},{"product_id":"topette-a-absinthe-verte-8-doses","title":"Topette per assenzio Verte 8 dosi","description":"\u003cp\u003eTopette in vetro verde per assenzio o altro alcolico \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 dosi \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ecompleta di tappo \u003c\/p\u003e","brand":"L'échoppe de Thibaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58911782961500,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/9170\/1340\/files\/IMG-3687.heic?v=1788337574"},{"product_id":"topette-a-absinthe-6-doses","title":"Topette per assenzio 6 dosi","description":"\u003cp\u003eBottiglietta in vetro verde per assenzio o altro alcolico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 dosi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ecompleta di tappo\u003c\/p\u003e","brand":"L'échoppe de Thibaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58911815893340,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/9170\/1340\/files\/IMG-3684.heic?v=1788337572"}],"url":"https:\/\/lechoppedethibaud.com\/it\/collections\/les-topettes-a-absinthe.oembed","provider":"L'échoppe de Thibaud","version":"1.0","type":"link"}