{"product_id":"carafe-absinthe-junod","title":"Caraffa assenzio Junod","description":"\u003cp\u003eSuperba caraffa da acqua pubblicitaria per l'assenzio Junod \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCirca 1910\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’Absinthe Junod\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è uno storico marchio di assenzio nato a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePontarlier\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (Doubs), una delle culle della produzione francese della Fata Verde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLa distilleria Junod\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1838\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, il distillatore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHenri-Auguste Junod\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (1802-1870) fonda una distilleria artigianale di assenzio al 24 di rue de Besançon a Pontarlier.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÈ una delle più antiche distillerie della città.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuo figlio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eArthur Junod\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e gli succede nel 1870 e industrializza l'impresa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1907\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, il nipote \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAuguste Junod\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (1877-1927) assume la direzione. Auguste Junod è noto anche come pioniere dell'aviazione a Pontarlier: il 29 ottobre 1910, realizza il primo volo a motore della regione a bordo di un biplano Farman III.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAll'inizio del XX secolo, la distilleria è ben attrezzata: nel 1908, dispone di 16 alambicchi e produce circa 10.000 ettolitri di estratto di assenzio all'anno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo il divieto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCome la maggior parte delle distillerie di Pontarlier, la casa Junod sopravvive al divieto dell'assenzio del 1915 riconvertendosi. Lancia un aperitivo all'anice nel 1922, ma scompare poco tempo dopo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’Absinthe Junod oggi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl marchio è stato rilanciato sotto forma di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eassenzio bianco\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (non colorato) dalla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDistillerie Les Fils d’Émile Pernot\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, situata a La Cluse-et-Mijoux, vicino a Pontarlier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesta versione moderna:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eHa generalmente una gradazione di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e65 % vol.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÈ un assenzio bianco classico, con una nota di assenzio (grande assenzio) ben marcata\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÈ distillata in alambicchi di rame\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eÈ stata offerta ai candidati degli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOscar\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nel 2020, cosa che le è valsa il soprannome di « \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAssenzio delle star\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e »\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerpetua così il nome di una delle antiche case di Pontarlier nel rinnovamento contemporaneo dell'assenzio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'échoppe de Thibaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607708143964,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/9170\/1340\/files\/A1F6D575-8970-4F01-8382-61D3D224B2D9.jpg?v=1786367182","url":"https:\/\/lechoppedethibaud.com\/it\/products\/carafe-absinthe-junod","provider":"L'échoppe de Thibaud","version":"1.0","type":"link"}