Dawsons Whisky-Schale

Schottische lithographierte Schale für Dawson Whisky

Circa 1900

Kurzbeschreibung der mit Peter Dawson verbundenen Destillerien

Peter Dawson besaß keine einzelne Destillerie unter seinem Namen, sondern unterhielt mehrere Verbindungen:

• Auchnagie (nahe Pitlochry): 1887 kurzzeitig im Besitz, 1890 wieder verkauft.
• Convalmore (Dufftown): 1893 mit Partnern erbaut.
• Towiemore (nahe Dufftown): von ihm 1896-1898 erbaut; sein Malz wurde von Kapitän Scott für die Antarktis-Expedition von 1910 ausgewählt.
• Beteiligungen auch an Balmenach sowie später eine Lizenz für Ord (Glen Ord) unter DCL.

Er war in erster Linie ein in Glasgow ansässiger Blender, der Speyside-Malts (Dufftown / Glenlivet) für seine Blends wie Special, Perfection und Old Curio verwendete.