Cucchiaio per assenzio, La Feuille d'Absinthe

Il cucchiaio da assenzio "La Feuille d'Absinthe" è di gran lunga il nostro cucchiaio più desiderato. È anche uno dei cucchiai più ricercati dai collezionisti di assenzio d'epoca. La griglia del cucchiaio raffigura il grande assenzio, l'Artemisia absinthium (l'ingrediente chiave dell'assenzio). La pianta di assenzio è circondata da un nastro che, nei cucchiai originali, conteneva talvolta un testo pubblicitario. La base del cucchiaio presenta una piccola zona zigrinata che in origine serviva a staccare un pezzo di zucchero da una zolletta (o da un blocco), prima che le zollette fossero disponibili. Il cucchiaio è una riproduzione esatta del modello originale del XIX secolo.

Questo cucchiaio viene utilizzato nella preparazione di un assenzio francese o svizzero tradizionale. Un assenzio tradizionale si prepara versando un'oncia di assenzio in un bicchiere da assenzio, posizionando poi il cucchiaio sopra il bicchiere e una zolletta di zucchero sul cucchiaio. Dell'acqua ghiacciata viene fatta colare lentamente da una fontana, una caraffa o un dosatore sulla zolletta di zucchero. L'acqua zuccherata fredda cola poi dal cucchiaio nel bicchiere di assenzio, liberando gli oli e profumando l'aria di finocchio, grande assenzio e anice. La combinazione inizia anche ad assumere un colore bianco latte, man mano che l'acqua si mescola all'anice.

• Misura 16,5 cm di lunghezza.
• Acciaio inossidabile.
• Non si appanna.
• Lavabile in lavastoviglie.