Trottola da banco Izarra

Izarra è un liquore emblematico dei Paesi Baschi, il cui nome significa « stella » in basco (euskara).

Creata nel 1906 a Hendaye dal botanico e farmacista Joseph Grattau, si ispira a un’antica formula risalente al 1835. La produzione è stata in seguito trasferita a Bayonne. Simbolo dei Paesi Baschi, l’Izarra ha conosciuto un grande successo nel XX secolo, anche all’estero grazie agli emigrati baschi. Il marchio è appartenuto per un periodo a Cointreau prima di essere rilevato; oggi è distribuito dal gruppo Vedrenne e prodotto in Nuova Aquitania.