Coupelle Whisky Dawsons

Coupelle lithographiée écossaise pour le whisky Dawson 

Circa 1900

Description courte des distilleries liées à Peter Dawson

Peter Dawson n’avait pas une seule distillerie à son nom, mais plusieurs liens :

• Auchnagie (près de Pitlochry) : possédée brièvement en 1887, revendue en 1890.
• Convalmore (Dufftown) : construite en 1893 avec des partenaires.
• Towiemore (près de Dufftown) : construite par lui en 1896-1898 ; son malt fut choisi par le capitaine Scott pour l’expédition antarctique de 1910.
• Intérêts aussi dans Balmenach, et plus tard licence d’Ord (Glen Ord) sous DCL.

Il était avant tout un blender basé à Glasgow, utilisant des malts du Speyside (Dufftown / Glenlivet) pour ses blends comme Special, Perfection et Old Curio.